Un Affoga… quoi?
À mi-chemin entre une boisson chaude savoureuse et un dessert glacé, l’Affogato, un dessert provenant des lointaines traditions italiennes est une combinaison des plus savoureuses qui saura plaire aux amateurs de café ayant la dent sucrée. Il vous rafraîchira lors de belles journées d’été tout en vous offrant une petite dose d’énergie supplémentaire grâce à l’expresso le composant.
Le terme Affogato provient de l’italien signifiant « noyé » en référence à la boule de crème glacée à la vanille bien froide sur laquelle on y coule un expresso bien chaud, la noyant ainsi et obtenant un mélange des plus exquis à déguster à la cuillère.
Pour les plus créatifs, vous pourrez laisser-aller votre imagination en y ajoutant des produits et des ingrédients de votre choix. Comme par exemple, en diversifiant la saveur de la crème glacée, en y ajoutant des fruits ou bien un coulis de chocolat, des noix et bien même une crème alcoolisée lors des soirées plus festives. Ainsi vous obtiendrez un éventail complètement diversifié de desserts les plus alléchants les uns que les autres et ce, d’une facilité inégalée en plus d’être rapide à concocter. Pour la présentation, servez-le dans une tasse, un verre, amusez-vous avec les couleurs et concepts ou opter pour la simplicité. Bref, suivez-vos intuitions et ce petit délice saura surprendre vos invités.
Pour débuter votre exploration on vous propose une recette qui, on l’espère, vous mettra l’eau à la bouche!
AFFOGATO du ROY
Choisir un verre, une tasse ou un bol pouvant recevoir des boissons chaudes afin d’y déposer votre café-dessert Expresso et suivre les étapes suivantes:
- Mettre une boule de crème glacé à la vanille COATICOOK dans la tasse;
- Avec le café mélange signature l’Express du Roy I, faire couler un Expresso SIMPLE directement sur la crème glacée.
- Ajouter 2 c. à soupe de votre sirop d’érable du Québec préféré
- Garnir d'une feuille de menthe de votre jardin et d'une framboise du Québec
Voilà votre Affogato du Roy entièrement fait de produits du Québec.
Bonne dégustation à tous et à toutes!
* Pour une version décaféinée, remplacer l’Express du Roy I par notre mélange signature Frédéric I, également en simple Expresso